Max (Paula Newsome) e la sua squadra danno la caccia a un cannibale che apre i cadaveri e ne mangia la ghiandola del timo e il cuore. Mentre Allie resta intrappolata in un sotterraneo di un ospedale in disuso, Folsom mantiene il contatto con lei cercando di farle risparmiare energie in attesa dei soccorsi. Catherine e Beau invece cominciano a manifestare dei seri “problemi di coppia”.