Benedetta Rossi, una delle cuoche più famose del web, con oltre 17 milioni di follower che seguono le sue ricette, è l’ospite di questa puntata. Proprio a proposito dei suoi tanti fans rivela: “Considero le persone che mi seguono degli amici. Quando ci incontriamo si crea un rapporto molto spontaneo e amichevole come se ci conoscessimo da sempre... Ho fan di tutti i tipi: dai bambini agli adulti. La maggior parte delle persone che mi seguono hanno tra i 35 e i 60 anni e l’80% sono donne”. Un jolly in cucina?: “La friggitrice ad aria è una vera svolta, riesce a ottimizzare i tempi e si raggiungono ottimi risultati sul cibo. Quasi come i piatti serviti in un ristorante”. Sui Menu Zero Sbatti aggiunge:” Chi mi segue apprezza molto la mia capacità di semplificare i vari passaggi di una ricetta e renderla alla portata di tutti. Non ho segreti quando cucino, studio molto le ricette che presento e mostro i momenti essenziali trascurando il superfluo. Quando spiego è come se fossi accanto ai miei fan e loro ripetono tutto quello che faccio”. E sui Menu Mega Sbatti, dice: “Se c’è qualcosa che non mi piace cucinare non la cucino. Faccio sempre solo quello che mi diverte”. Quella volta che ha fatto arrabbiare i bolognesi a causa dei tortellini: “Quando ho iniziato, nel 2011, i tutorial non erano molti. Io già inventavo e sperimentavo, come la crema pasticcera con le uova intere, la pasta frolla con l’olio, mescolavo con le mani, assaggiavo. Non mi sono mai fatta condizionare da nessuno e sono andata avanti. Ma una volta ho fatto arrabbiare molto i bolognesi a causa dei tortellini. Tanti anni fa infatti ho condiviso una ricetta, era una sorta di comfort food che mi ricordava mia nonna che, a pranzo la domenica, mi preparava il pasticcio di tortellini al forno cioè tortellini conditi al sugo, mozzarella e besciamella e infornati. Condividerlo è stata una follia, alla fine ho dovuto oscurare il video. Per fortuna i miei fan mi proteggono molto”. Benedetta Rossi teme la competizione? “Credo ci sia spazio per tutti, non mi preoccupo! Penso inoltre che le persone si siano affezionate a me e a quello che faccio. Si sentono rassicurati e mi vogliono bene…E comunque (ride!) se c’è qualcosa che gira storto io credo molto nel sale grosso: faccio un giro intorno a casa e spargo il sale grosso”. E se non avesse fatto questo lavoro…”Sono un’appassionata di saponi. Io e Marco (Marco Gentili, il marito) avevamo anche aperto una piccola azienda che però per mancanza di tempo abbi...