Una prova d'autore per i concorrenti di MasterChef. In questa puntata Spyros, Luisa e Ilenia sono nella cucina di Gualtiero Marchesi, per mettersi alla prova collaborando con un pool di professionisti al servizio di una grande stella della cucina mondiale. È lo stesso Marchesi ad affidare ai concorrenti le diverse postazioni: Ilenia ai primi, Spyros ai secondi e Luisa ai dolci. A Luisa la vittoria della prova, a Spyros e Ilenia tocca invece il Pressure Test, che consiste nel cucinare i tre primi della tradizione romana: amatriciana, cacio e pepe e carbonara. La prova viene persa da Ilenia, che sfida al duello Imma alla tartàre di carne: Imma viene eliminata.