È nelle campagne marchigiane che si coltivano e raccolgono ogni anno gli iconici piselli destinati alla surgelazione e venduti nella grande distribuzione in tutta Italia, ma anche all’estero. Condizione necessaria per avere la migliore qualità è infatti la zona di coltivazione dei piselli che devono rispondere a specifiche caratteristiche pedoclimatiche per poter assicurare un prodotto di eccellenza. E in Italia l’area ideale si trova proprio nelle Marche, da dove arriva la metà della produzione nazionale.