L'Italia dei dialetti su Rai Storia

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L'Italia dei dialetti inizia alle ore 04:05 Vedi tutte le informazioni su GuidaTV

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L'Italia dei dialetti va in onda il giorno 27-05-2025 Vedi tutte le informazioni su GuidaTV

Rubrica

L'Italia dei dialetti

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La quarta puntata è dedicata ai cibi e al dizionario gastronomico: molti termini di questo campo semantico sono nomi arcaici legati al mondo contadino, quasi tutti spariti per lasciare spazio alla lingua ufficiale. Resistono, tuttavia, alcune specialità regionali, soprattutto per le varietà di pasta e di pani.