Zanzibar è un'isola africana, crogiuolo di culture, etnie diverse. E' un luogo di sogno. E' anche un mito, un simbolo; per qualcuno addirittura un miraggio, un mondo fantastico popolato di avventure. Zanzibar, per l'occasione, si trasferisce dall'Africa in Italia sotto le spoglie di un singolare locale che in comune con la mitica isola ha soltanto l'eterogeneità, le "etnie diverse" dei suoi avventori. Un bar dove persino nell'arredamento convivono passato, presente, futuro: flipper, juke box anni '60, foto ricordo sbiadite dal tempo e dalla polvere, mobili in noce. Ma anche gadget ultramoderni quali orologi al neon, registratore di cassa parlante, palme luminose, colonne di finto marmo, statua della Libertà come porta del bagno. Così, da questo luogo insolito prende il nome questa situation comedy, in cui i personaggi hanno ciascuno un temperamento e caratteristiche precise senza assumere però i toni dello stereotipo.