I Borghi di Barbieri
DESCRIZIONE
Sirmione è una piccola cittadina arroccata su una lingua di terra, che penetra nelle acque del lago di Garda. E dal porticciolo sotto il castello scaligero vedremo partire Tiziano, uno dei pochi pescatori di lago ancora rimasti, mentre si avvia alla sua consueta battuta di pesca mattutina. Sarà la volta poi di Marco, figlio d'arte d'un fornaio di del borgo antico, che preparerà il pane alle erbette. Igino e Franco amano la terra intorno al lago e qui hanno piantato il Trebbiano, un vitigno che, grazie al microclima che si respira, offre un'uva speciale per fare un vino unico: il Lugana. Seguiremo i due fratelli dalla raccolta dell'uva alla lavorazione in cantina. Matteo, uno chef di Sirmione, avrà il compito di assemblare i diversi ingredienti preparando dei bigoli con pane alle erbette e coregone e raviolacci con un sugo di gamberi d'acqua dolce.
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Domande frequenti
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I Borghi di Barbieri inizia alle ore 19:40
I Borghi di Barbieri va in onda il giorno 08-10-2026
