I Borghi di Barbieri
DESCRIZIONE
Alcamo, Sicilia. Terra di poesia: la poesia di Ciullo d'Alcamo, uno dei primi poeti in lingua volgare... la poesia delle sorprese culinarie, che non ti aspetti. Che gli americani, ad esempio, alla fine della Seconda Guerra Mondiale avessero portato in Italia le calze da donna di nylon è risaputo; che qualche casaro siciliano si fosse inventato d'utilizzarle, per produrre una speciale ricotta alle spezie del Mediterraneo è una scoperta! Se poi, quella ricotta è impiegata per condire un piatto di busiate, lo straordinario formato di pasta arrotolata a mano dalle donne di queste parti, il risultato non può che essere un'avventura: campi di grano siculo, farina di mulini, pecore al pascolo e masserie. Tutta l'anima vera della Sicilia.
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Domande frequenti
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I Borghi di Barbieri inizia alle ore 20:05
I Borghi di Barbieri va in onda il giorno 22-09-2026
